Gisteren sprak ik, tijdens een gesprek over heerlijk ongezond, met iemand over generaliseren en nuanceren. Ik vind het heel goed te generaliseren in bepaalde situaties. Bij logica en creativiteit kun je bijna niet zonder. In andere gevallen is het goed te nuanceren.

Compromissen

Toen we het over politiek kregen zei ik te hopen dat de regering, of eigenlijk alle politici en bestuurders, eens ophouden te nuanceren. Laat ze ook stoppen met compromissen maken.

Compromissen maken goede oplossingen altijd zwakker. Dus bij visie over een bepaald onderwerp moet je je niet laten afleiden door enkele uitzonderingen; daar moet je eventueel maar een aparte oplossing voor bedenken.

Voeding

Als het gaat over voeding wordt het moeilijker. Luister maar eens bij een verjaardag. Men valt over elkaar heen met de tips, goeroes en andere zaken rondom voeding.

Er lijkt nuancering genoeg mogelijk. Maar de deskundigen, van wie de volgers hun informatie krijgen, weten het zelf niet.

Heerlijk ongezond

Het ene onderzoek is nog niet uitgebracht of een ander onderzoek spreekt het tegen. De ene keer is pindakaas goed, de andere keer slecht, of vanuit een bepaalde invalshoek een beetje goed of een beetje slecht. Ging het alleen maar over pindakaas.

Alle voeding, voedingsstoffen en zaken rondom voeding zijn besmet met de nuance. Natuurlijk streeft iederen naar gezond. Maar heerlijk ongezond is soms ook lekker en volgens sommigen zelfs gezond (afwisseling).

Ik was dan ook aangenaam verrast door de korte, duidelijke tekst van Simon Rozendaal op Elsevier.nl:

Stop met zeuren: we hebben recht op ongezond leven

We mogen niet meer roken. Niet meer in de kroeg, niet meer op het werk, niet meer in het vliegtuig. Eigenlijk mogen we ook niet meer drinken. En eten mag nog maar tot op zekere hoogte.

Als we de gezondheidspolitie de kans geven, mogen we straks geen cola meer drinken, geen roze koeken en gebakjes meer snoepen, geen chips meer wegwerken en niet meer naar McDonald’s.

Afrika

Daar is iets voor te zeggen, maar nog meer is er tegen. Wat is het eerste dat uitgehongerde medemensen in Afrika en Azië doen wanneer ze iets meer geld krijgen? Gaan ze een bordje rauwe wortelen eten? Kopen ze een visje, nemen ze abonnement op de sportschool?

Nee, ze gaan roken, ze gaan zuipen en een vette bek halen!

Gezeur

Dus laten we een keer ophouden met dat gezeur over gezond en ongezond leven.

In de eerste plaats weet niemand wat gezond en ongezond is en in de tweede plaats is het recht op ongezond leven een van de basisbehoeften in het leven.

Porno

Mijn Elsevier-collega Gerry van der List heeft ooit betoogd dat je de democratische kwaliteit van een samenleving kunt aflezen aan hoe er tegen pornografie wordt aangekeken. Porno is vaak weerzinwekkend maar samenlevingen die porno verbieden, zijn nog weerzinwekkender.

Idem voor frikadellen, patatje-oorlog, cola en bonbons. Het is smerig, het is ongezond maar hoera, lang leve de samenlevingen die niet overwegen om belasting op deze primaire levensbehoeften te heffen.

Het is dezelfde Simon Rozendaal die ons al jaren vertelt over de Vet-maffia, de Zout-frauders en andere wantoestanden rondom voedsel (en gezondheid, duurzaamheid en techniek).

Zie ook het bericht ‘Voedingswetenschappers en kanker‘