‘ Suiker is dodelijk ’, zegt John met wie ik praat over voeding en gezondheid, ‘echt, suiker is zo slecht ’.

‘Ik weet dat te veel suiker niet goed is’, antwoord ik, ‘maar onderzoekers spreken elkaar zo vaak tegen. Vroeger mocht je geen vet en zout. Nu blijkt een beetje zout juist goed en is er een onderscheid gemaakt tussen goede en slechte vetten’.

‘Ja, ja, ik weet dat er veel tegenspraak is. Vergeet niet de invloed die producenten daarop hebben, om hun belangen te verdedigen. Maar over een paar dingen is iedereen het eens. Je moet voldoende bewegen, voldoende water drinken en suiker, in ieder geval geraffineerde, zoveel mogelijk mijden’.

Suiker is dodelijk

‘Ik heb weleens gelezen dat in Amerika is berekend dat daar jaarlijks 250.000 mensen overlijden aan de gevolgen van suikergebruik’.

‘Klopt, daarom zeg ik suiker is dodelijk. Zoals in veel landen krijgen de meeste mensen in Amerika hun calorieën uit het dagelijks gebruik van suiker. Het zit ook overal in. Niet alleen in frisdranken, ook gearomatiseerde melk, gezoete thee en dergelijk bevatten slechte suikers’.

Frisdranken

‘Vooral frisdranken en vruchtendranken schijnen slechte suikers te bevatten’, breng ik in het gesprek.

‘Het vriendelijke en zogenaamd gezonde pak sinaasappelsap bevat wellicht wat gezonde fruitvezels en vitaminen, maar het zit ook boordevol suiker. Suiker dat leidt tot gewichtstoename, overgewicht, leververvetting, vaatziekten, hoge bloeddruk en, hoe kan het anders, suikerziekte. In Amerika worden suikers echter nog verraderlijker toegevoegd aan levensmiddelen. Zelfs water wordt daar verrijkt met fructose en kunstmatige zoetstoffen’.

‘Nou gelukkig mijd ik suiker al jaren zo veel als ik kan. Heb ik je weleens verteld dat ik mijn moeder ooit vertelde dat ze geen suiker meer moest toevoegen aan haar zelfgemaakte appelmoes, gestoofde peren en puddinkjes. Ze is ermee gaan experimenteren en heeft de hoeveelheid suiker geminimaliseerd. Je kunt zelf een hoop doen om suiker te mijden’.

‘Als je het leuk vindt heb ik, naast suiker is dodelijk, nog wel ruim 140 argumenten om geen suiker te gebruiken en voorzichtig te zijn met frisdranken en allerlei andere producten waarbij producenten kwistig strooien met de suikerpot’.

Ruim 140 redenen

John’s ruim 140 redenen om voorzichtig te zijn met suiker:
1. Suiker kan je immuunsysteem onderdrukken
2. Suiker verstoort de minerale verhoudingen in het lichaam
3. Suiker kan jeugdcriminaliteit veroorzaken bij kinderen
4. Suiker, gegeten tijdens de zwangerschap, kan bij borstvoeding de spierontwikkeling van de baby beïnvloeden
5. Suiker in frisdrank kan ertoe leiden dat kleine kinderen minder melk drinken
7. Suiker kan DNA-schade veroorzaken, doordat bijvoorbeeld door ROS (Reactive Oxygen Species), cellen en weefsels worden beschadigd
8. Suiker kan hyperactiviteit, angst, concentratieproblemen en driftbuien veroorzaken bij kinderen
9. Suiker kan een aanzienlijke stijging van de aanmaak van triglyceriden veroorzaken
10. Suiker vermindert het vermogen van het lichaam zich te verdedigen tegen bacteriële infectie
11 Suiker veroorzaakt een afname van de elasticiteit en functionaliteit van weefsel – hoe meer suiker je eet, hoe meer elasticiteit en functies je weefsels verliezen
12. Suiker vermindert de high-density lipoproteïnen (HDL)
13. Suiker kan leiden tot chroom tekort
14. Suiker kan leiden tot kanker van de eierstokken
15. Suiker kan het glucose niveau verhogen
16. Suiker veroorzaakt koperdeficiëntie
17. Sugar interfereert met de absorptie van calcium en magnesium in het lichaam
18. Sugar kunnen de ogen kwetsbaarder maken voor leeftijdsgebonden maculaire degeneratie te maken
19 Suiker verhoogt het niveau van neurotransmitters, zoals dopamine, serotonine en noradrenaline
20. Suiker kan een te lage bloedsuikerspiegel veroorzaken
21. Suiker kan leiden tot een zuur spijsverteringskanaal
22. Suiker kan een snelle stijging van de adrenaline niveaus veroorzaken bij kinderen
23. Suiker wordt vaak slecht opgenomen (malabsorbtion) bij functionele darmziekte
24. Suiker kan vroegtijdige veroudering veroorzaken
25. Suiker kan leiden tot alcoholisme
26. Suiker kan tandbederf veroorzaken
27. Suiker kan leiden tot obesitas
28. Suiker verhoogt het risico van ziekte van Crohn en Colitis ulcerosa
29. Suiker kan maag-of darmzweren veroorzaken
30. Suiker kan leiden tot artritis
31. Suiker kan leerstoornissen bij schoolgaande kinderen veroorzaken
32. Suiker helpt de ongecontroleerde groei van Candida albicans (schimmelinfecties)
33. Suiker kan galstenen veroorzaken
34. Suiker kan hart-en vaatziekten veroorzaken
35. Suiker kan blindedarmontsteking veroorzaken
36. Suiker kan leiden tot aambeien
37. Suiker kan spataderen veroorzaken
38. Suiker kan leiden tot parodontitis
39. Suiker kan bijdragen aan osteoporose
40. Suiker beïnvloedt de zuurgraad van speeksel
41. Suiker kan een afname in insulinegevoeligheid veroorzaken
42. Suiker kan de hoeveelheid vitamine E in het bloed verlagen
43. Suiker kan de hoeveelheid groeihormonen in het lichaam te verlagen
44. Suiker kan cholesterol verhogen
45. Suiker verhoogt de kans op versuikering van producten, wanneer suiker niet-enzymatisch bindt aan eiwit
46. Suiker kan interfereren met de absorptie van eiwitten
47. Suiker veroorzaakt voedselallergieën
48. Suiker kan bijdragen aan diabetes
49. Suiker kan bloedvergiftiging veroorzaken tijdens de zwangerschap
50. Suiker kan leiden tot eczeem bij kinderen
51. Suiker kan hart-en vaatziekten veroorzaken
52. Suiker kan de structuur van DNA beïnvloeden
53. Suiker kan de structuur van eiwitten te veranderen
54. Suiker kan de structuur van collageen veranderen waardoor de huid sneller rimpelt
55. Suiker kan leiden tot staar
56. Suiker kan longemfyseem veroorzaken
57. Suiker kan leiden tot atherosclerose
58. Suiker kan het niveau van low-density lipoproteïnen (LDL) verhogen
59. Suiker kan de fysiologische homeostase van vele systemen beïnvloeden in het lichaam
60. Suiker verlaagt het vermogen van enzymen om goed te functioneren
61. Suiker inname wordt geassocieerd met de ontwikkeling van de ziekte van Parkinson
62. Suiker kan de lever vergroten door de deling van levercellen te beïnvloeden
63. Suiker kan de hoeveelheid vet in de lever verhogen
64. Suiker kan de grootte van nieren verhogen en pathologische veranderingen in de nieren veroorzaken
65. Suiker kan de alvleesklier beschadigen
66. Suiker kan de vochtophoping in het lichaam verhogen
67. Suiker is de belangrijkste oorzaak van een slechte stoelgang
68. Suiker kan leiden tot myopie (bijziendheid)
69. Suiker kan nadelig werken op het slijmvlies van de haarvaten
70. Suiker kan pezen brozer maken
71. Suiker kan leiden tot hoofdpijn, waaronder migraine
72. Sugar speelt een rol bij alvleesklierkanker bij vrouwen
73. Suiker kan een negatieve invloed hebben op de schoolprestaties van kinderen
74. Suiker kan leiden tot depressie
75. Suiker verhoogt het risico op maagkanker
76. Suiker kan dyspepsie (indigestie) veroorzaken
77. Suiker kan het risico vergroten op het ontwikkelen van jicht
78. Suiker kan de niveaus van glucose in het bloed veel sterker verhogen dan bijvoorbeeld complexe koolhydraten dat kunnen bij een glucosetolerantietest
79. Suiker vermindert leervermogen
80. Suiker kan ertoe leiden dat twee bloedproteïnen, Albumine en lipoproteïnen, minder effectief functioneren, waardoor het vermogen van het lichaam om vet en cholesterol te behandelen kan verminderen
81. Suiker kan bijdragen aan de ziekte van Alzheimer
82. Suiker kan verkleving van bloedplaatjes veroorzaken, waardoor bloedklonten kunnen ontstaan
83 Suiker kan hormonale disbalans veroorzaken – sommige hormonen worden traag en anderen overactief
84. Suiker kan leiden tot de vorming van nierstenen
85. Suiker kan vrije radicalen en oxidatieve stress veroorzaken
86. Suiker kan leiden tot kanker in de galweg
87. Suiker verhoogt de kans op te kleine kinderen bij zwangere adolescenten
88. Suiker kan leiden tot een aanzienlijke verkorting van de zwangerschapsduur bij adolescenten
89. Sugar vertraagt de reistijd van voedsel door het maagdarmkanaal
90. Suiker verhoogt de concentratie van galzuren in de ontlasting en bacteriële enzymen in de dikke darm, waardoor de gal verandert en kankerverwekkende stoffen kan produceren en darmkanker veroorzaken
91. Suiker verhoogt bij mannen de hoeveelheid Oetradiol (de meest krachtige vorm van natuurlijk voorkomende oestrogeen)
92. Suiker verbindt zich met en vernietigt Fosfatase, een enzym dat een rol speelt bij de spijsvertering
93. Suiker kan galblaas kanker veroorzaken
94. Suiker is een verslavende stof
95. Suiker kan het lichaam vergiften, vergelijkbaar met alcohol
96. Suiker kan het premenstrueel syndroom (PMS) verergeren
97. Suiker kan de emotionele stabiliteit verminderen
98. Suiker bevordert overmatige voedselinname bij zwaarlijvige mensen
99. Suiker kan de symptomen van ADD (Attention Deficit Disorder) bij kinderen versterken
100. Suiker kan het functioneren van de bijnieren te functioneren vertragen
101. Suiker kan leiden tot zuurstoftekort in de hersenen bij mensen aan een infuus
102. Suiker is een risicofactor voor longkanker
103. Suiker verhoogt het risico van polio
104. Suiker kan epileptische aanvallen veroorzaken
105. Suiker kan de bovendruk (systolische) van de bloeddruk verhogen (de druk wanneer het hart krimpt)
106. Suiker kan het afsterven van cellen in gang zetten
107. Suiker kan de hoeveelheid voedsel dat je eet verhogen
108. Suiker kan antisociaal gedrag bij jeugdige delinquenten veroorzaken
109. Suiker kan leiden tot prostaatkanker
110. Suiker veroorzaakt uitdroging bij pasgeborenen
111. Suiker kan leiden tot baby’s met een laag geboortegewicht
112. Suiker wordt geassocieerd met minder goede resultaten bij de behandeling van schizofrenie
113. Suiker kan het homocysteïnegehalte (een niet-essentieel aminozuur) in het bloed verhogen
114. Suiker verhoogt het risico op borstkanker
115. Suiker is een risicofactor voor dunne darm kanker
116. Suiker kan larynx kanker (strottenhoofd) veroorzaken
117. Suiker veroorzaakt zout- en waterretentie (vasthouden, ophoping)
118. Suiker kan bijdragen aan mild geheugenverlies
119. Suikerwater resulteert erin, wanneer het aan kinderen wordt gegeven kort na de geboorte, dat kinderen gedurende de kinderjaren een sterke voorkeur hebben voor suikerwater in plaats van gewoon water
120. Suiker veroorzaakt constipatie
121. Suiker kan hersenen verval veroorzaken bij pre-diabetes en diabetische vrouwen
122. Suiker kan het risico op maagkanker verhogen
123. Suiker kan metabool syndroom veroorzaken
124. Suiker verhoogt neurale buisdefecten in embryo’s wanneer het wordt geconsumeerd door zwangere vrouwen
125. Suiker kan astma veroorzaken
126. Suiker verhoogt de kans op het krijgen van het prikkelbare darmsyndroom
127. Suiker kan de neurale structuur van de centrale beloningssystemen in de hersenen beïnvloeden
128. Suiker kan kanker van de endeldarm veroorzaken
129. Suiker kan kanker aan het baarmoederslijmvlies veroorzaken
130. Suiker kan renale (nier) cellen kanker veroorzaken
131. Suiker kan levertumoren veroorzaken
132. Suiker kan ontstekingsremmende effecten verminderen in de bloedbanen van mensen met overgewicht
133. Suiker speelt een rol bij de oorzaak en de voortzetting van acne
134. Suiker kan het seksleven van zowel mannen als vrouwen verpesten door het uitschakelen van het gen dat de geslachtshormonen controleert
135. Suiker kan vermoeidheid, humeurigheid, nervositeit en depressie veroorzaken
136. Suiker kan de aanwezigheid van essentiële voedingsstoffen verminderen die nodig zijn om cellen te maken
137. Suiker kan de hoeveelheid urinezuur in het bloed verhogen
138. Suiker kan leiden tot een hogere concentratie C-peptide in de alvleesklier
139. Suiker veroorzaakt ontstekingen
140. Suiker kan divertikel veroorzaken, een kleine goedaardige uitstulping in de dikke darm
141. Suiker kan de aanmaak van testosteron doen afnemen
142. Suiker tast het ruimtelijk geheugen aan
143. Oh ja en suiker is dodelijk

Download hier het pdf-bestand met de bronnen van bovenstaande argumenten