Eergisteren verscheen een onderzoeksrapport over hop in bier. Hop, eigenlijk het gerijpte hopbitterzuur, is volgens Japanse onderzoekers goed voor je cognitieve vaardigheden. Vooral voor ouderen lijkt het, met de huidige vergrijzing, prettig …

‘Ha René, ik heb iets voor je. Weihenstephan, het oudste bier ter wereld’, roept Edo vanachter de toog als ik zijn café binnenloop. ‘Ik heb het op de tap. Wit bier, hou …

‘Drink jij pizza met wijn?’, vraagt John met een verbaasde blik aan Rob. We zijn bij Rob en hij heeft pizza’s besteld. Rob heeft ons uitgenodigd even iets uit te zoeken in …

‘Jij houdt toch ook van kaas? Heb je weleens bierkaas gegeten?’, vraagt Gerrit tijdens een lunchwandeling in Maarssen-dorp.

‘Zeg je bierkaas?’ reageer ik verbaasd. ‘Ik heb wel allerlei andere varianten gegeten, komijn, …

Bij Plato denken de meeste mensen aan de Griekse filosoof. Alleen bierkenners denken aan bier. Plato en bier hebben voor hen wel degelijk betekenis. Voor de Nederlandse wet was het vermelden van …

De telefoon gaat. Het is Geert. ‘Ik las je bericht over de zonsverduistering. Ben je vergeten dat we toen ook met Eclips bier bezig zijn geweest?’

‘Ja, je hebt gelijk. Inderdaad …

Al eeuwen toasten mensen op elkaars gezondheid terwijl ze de bierpullen tegen elkaar slaan. ‘Op je gezondheid’, klinkt het nog een keer terwijl ze een slok nemen. Maar ze wisten niet wat …

konrad-kapucijnerEen biertje waar Konrad Tjechië, het hoofdkantoor, de afgelopen periode telkens over rept in de media is de Konrad Kapucijner. Dit Bokbier is gebaseerd op een oud kloosterrecept lees ik in …

Afgelopen maandag kwam ik George tegen, een vriend die als creatief in de tv-wereld pendelt tussen Berlijn en Milaan en af en toe in Nederland is voor familie- en vriendenbezoek. Het was …

Het zal 1990 zijn geweest dat ik met enkele collega ondernemers een bezoek bracht aan distilleerderij Rutte & Zoon. Enthousiast vertelde John Rutte over zijn likeuren. In grote houten bakken langs …