Ik geloof dat er stress in ons voedsel kan zitten. Als ik bij Cor ben, een oudere vriend die opgroeide op het boerenland, vraag ik hem naar zijn mening.

‘Geloof jij in …

Heb je weleens van het Qwerty-fenomeen gehoord? Het schijnt te bestaan. Ik vond het toen ik het woord Qwerty-voedsel bedacht en ik ging kijken of het woord nog niet bestond.

Het Qwerty-fenomeen …

Ik heb twee vrienden. Ik noem ze hier even Jan en Piet en ze kenden elkaar niet. Jan is boos. Vooral op de voedselindustrie. Die belazeren ons, zegt hij. Piet is niet …

Vorige week ging ik met Hans, een vriend, nog even de stad in op vrijdagavond, na de traditionele vrijdagmiddagborrel. We kwamen in een gelegenheid waar we een paar mensen kenden. Na twee …

Gisteren verscheen er een verslag van een Oreo-onderzoek. Het was uitgevoerd door wetenschappers van het MIT. De eerste zin roept bij mij al prachtige associaties op. Die zin luidt (ik heb het …

Tijdens onze zaterdag koffiebijeenkomsten wordt regelmatig gebak gegeten. Meestal een Tompouce. Vorige week zaterdag vroeg Marc ineens, terwijl hij ons ziet kneien, ‘hoe eet je zo’n ding het best?’. Dat had ik …

‘Kijk eerst naar je voeding’, zeg ik tegen Bas. Hij heeft me zojuist weer verteld over zijn duizeligheid. Daarmee is zijn verhaal niet volledig. Hij heeft al tientallen jaren medicijnen voor ontstekingen …

Bij mijn vishandel ligt een bordje op de zalm. “Koud gerookte zalm, huisgemaakt” staat erop. ‘Wat is dat, koud gerookte zalm?’, vraag ik de vrouw die me helpt. ‘Oh, dat kan hij …

‘Wat gebeurt er als we lichaamsvet verbranden en afvallen?’, vroeg Carla een paar weken geleden. Ik denk dat iedereen zich dat weleens afvraagt, antwoordde ik. Maar ik vertelde haar ook over een …

Met Sjaak praat ik over voeding. Het gaat over veganisme, insecten eten en groenvoer. Vraagt hij ineens ‘kun je slakken eten?’. Hij vond escargots altijd zo lekker in Frankrijk.

Kun je slakken …