Ik geloof dat er stress in ons voedsel kan zitten. Als ik bij Cor ben, een oudere vriend die opgroeide op het boerenland, vraag ik hem naar zijn mening.

‘Geloof jij in …

Heb je weleens van het Qwerty-fenomeen gehoord? Het schijnt te bestaan. Ik vond het toen ik het woord Qwerty-voedsel bedacht en ik ging kijken of het woord nog niet bestond.

Het Qwerty-fenomeen …

Ik heb twee vrienden. Ik noem ze hier even Jan en Piet en ze kenden elkaar niet. Jan is boos. Vooral op de voedselindustrie. Die belazeren ons, zegt hij. Piet is niet …

Vorige week ging ik met Hans, een vriend, nog even de stad in op vrijdagavond, na de traditionele vrijdagmiddagborrel. We kwamen in een gelegenheid waar we een paar mensen kenden. Na twee …

‘Baat het niet dan schaadt het niet’, zegt Kees als hij vertelt dat hij het elfenbankje gebruikt. Bij Kees is een tijdje terug darmkanker geconstateerd. Volgens Kees gebruiken Chinezen de paddenstoel al …

Agnes vertelt me enthousiast dat ze de Japanse Detox pleister gebruikt. Ze doet een kuur van zes dagen en ze heeft de afgelopen nacht de derde dag volbracht. Ik lees de folder, …

Een vriend, wiens naam ik niet mag noemen, eet Magic Truffels. Ik ging zaterdagavond even iets bij hem ophalen. Hij had een klontje aarde in zijn handen. Tenminste dat dacht ik, het …

Door de serie Il Commissario Montalbano denk ik weer aan het Italiaanse dessert cannolo. Het is een gebakje gevuld met kaas. Prachtig is het korte gesprek dat Montelbano heeft over cannolo met …

Al in mijn jongste jaren maakte mijn moeder pudding met rotator melk. Dat ze rotator melk gebruikte wist ik toen natuurlijk niet. Over die melk dadelijk meer. Eerste even die pudding geschiedenis.…

Wanneer ik over de Hessenweg rijd in De Bilt denk ik aan artisjokken harten. Dat komt omdat in die straat vroeger restaurant De Griffel zat van Jan Nanning. Ik ging er regelmatig …