Eergisteren verscheen een onderzoeksrapport over hop in bier. Hop, eigenlijk het gerijpte hopbitterzuur, is volgens Japanse onderzoekers goed voor je cognitieve vaardigheden. Vooral voor ouderen lijkt het, met de huidige vergrijzing, prettig …

Bij Plato denken de meeste mensen aan de Griekse filosoof. Alleen bierkenners denken aan bier. Plato en bier hebben voor hen wel degelijk betekenis. Voor de Nederlandse wet was het vermelden van …

Gisteren schreef ik over cannabidiol, oftwel CBD. In gesprekken over cannabis en hennep merkte ik in het verleden nogal eens dat mensen de woorden verkeerd gebruiken. Of dat mensen verschillende definities …

Het zal 1990 zijn geweest dat ik met enkele collega ondernemers een bezoek bracht aan distilleerderij Rutte & Zoon. Enthousiast vertelde John Rutte over zijn likeuren. In grote houten bakken langs …